Что нельзя есть при сахарном диабете? Запрещенные продукты при сахарном диабете

Людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо придерживаться специальной диеты, в основу которой входит запрет употребления нежелательных продуктов. Придерживаться правил соответствующего рациона довольно просто, важно лишь не употреблять в пищу все запрещенные продукты, а основное меню важно составлять из рекомендуемых блюд.

При сахарном диабете 1 и 2 типа очень важно по максимуму сократить употребление легкоусвояемых углеводов, а в некоторых случаях пациентам рекомендуется и вовсе отказаться от таковых.

Для каждого диабетика диета должна составляться только лишь в индивидуальном порядке, заниматься таким составлением должен врач-диетолог. При выборе рациона для своего пациента специалист в обязательном порядке учитывает все индивидуальные особенности строения организма (наличие лишнего веса, аллергические реакции на те или же иные продукты и т. п.), а также типаж основного заболевания (1 или 2 степень диабета, наличие сопутствующих болезней, характер течения заболевания и другое), рассчитывает рекомендуемую энергетическую ценность потребляемых блюд.

Особенности питания при диабете

Соблюдение диеты для диабетика является первым условием правильного лечения и нормального общего состояния, так как рекомендуемый рацион помогает организму больного удерживать нормальную дозу уровня глюкозы в крови.

1. При диабете 1 типа под строгий запрет попадают те продукты, которые содержат в своем составе углеводы. При этом, быстроусвояемые углеводы все же иногда разрешается употреблять. Эта особенность является существенной, так как некоторым категориям больных, например, маленьким деткам, довольно сложно полностью исключить из своего меню углеводы.
2. Для больных, страдающих сахарным диабетом 2 типа, характерно наличие лишнего веса. Для таких больных под запрет употребления входят легкоусвояемые углеводы. Если больному сложно отказаться от таких продуктов, то важно сократить их употребление по максимуму.

Причины и симптомы сахарного диабета 2 типа. В чем их специфика, и есть ли отличия от симптоматики диабета 1 типа?

Для чего было введено понятие “хлебная единица”? Как применяют эти знания диабетики? Подробнее читайте в статье “Хлебные единицы при сахарном диабете. Таблица ХЕ“

Народная медицина в лечении сахарного диабета: кора осины – полезные свойства и рецепты.

В некоторых случаях запрещенные продукты для диабетиков могут сослужить им добрую службу. Например, когда необходимо резко повысить уровень сахаристых веществ в крови, больному нужно всего лишь скушать небольшое количество одного из запрещенных блюд. Но данное обстоятельство касается лишь диабетиков, страдающих легкой формой заболевания.

Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно всегда учитывать 2 основных правила питания при указанном заболевании:

• для диабетиков действует диета № 9. В ее основу входят только рекомендуемые и желательные продукты. Но в каждом индивидуальном случае врач должен составить свой личный рацион для каждого пациента, основываясь на основные принципы диеты № 9;
• полностью отказываться диабетикам от употребления углеводов нельзя, но важно тщательно регулировать нормы их поступления в организм больного. Резкий отказ или, наоборот, чрезмерное насыщение запрещенными продуктами грозит для диабетика появлением осложнений, в виде скачков уровня глюкозы в крови.

Вернуться к содержанию

Категории продуктов, запрещенных к употреблению при сахарном диабете

Сладкие блюда

(мед, конфеты, варенье, шоколад, мороженое). Все перечисленные блюда в своем составе имеют легкоусвояемые углеводы, которые наносят вред общему состоянию диабетика.

• Конфеты, варенье – данные продукты диабетикам разрешается употреблять в минимальном количестве при условии, что в составе указанных блюд вместо чистого сахара находится сахарозаменитель. Но и сахарозаменитель не всегда рекомендован к употреблению людям, больным сахарным диабетом, поэтому перед включением последнего в меню, необходимо посоветоваться с доктором.
• Мед – ограниченное употребление продуктов пчеловодства возможно, если у диабетика нет проблем с лишним весом.
• Шоколад – молочный шоколад диабетикам необходимо полностью исключить из рациона, а вот натуральный черный шоколад допускается включать в меню, но в небольших пропорциях.
• Мороженое – злоупотреблять мороженым нельзя, так как в его составе в очень большом количестве находится сахар. Но изредка диабетикам можно полакомиться этим продуктом в небольших количествах.

Хлеб и хлебобулочные изделия, приготовленные из слоеного или сдобного теста.

Овощи, содержащие в составе большое количество углеводистых и крахмалистых веществ

В данном случае указанные продукты кушать можно, но количество их потребления должно быть строго ограниченным. От картофеля необходимо полностью отказаться диабетикам 2 типа.

• Картофель,  содержащийся в продукте крахмал способен значительно повышать гликемический коэффициент, что вызывает осложнения у диабетиков и ухудшение общего состояния здоровья.
• Кукуруза – для больных диабетов указанная пища представляется сложной, при поступлении в организм она требует длительного переваривания, плюс углеводистые вещества повышают уровень опасной глюкозы в крови.

Некоторые фрукты

(виноград, изюм, финики, инжир, бананы, земляника) – в вышеуказанных фруктах находится большое количество легкоусвояемых углеводистых веществ, которые вызывают резкий скачок глюкозы в крови больного при их употреблении.

Диабетикам от указанных фруктов необходимо полностью отказаться. Все остальные виды фруктовых продуктов содержат в составе легкоусвояемые углеводы, кушать их диабетикам разрешается, но порция приема должна быть ограниченной.

Насыщенные жиры

(жирное мясо, любые молочные продукты с высоким содержанием жира,  копченые блюда) – указанные продукты запрещено употреблять людям, страдающим лишним весом при сахарном диабете.

Насыщенные жиры – это трудноусвояемая пища для организма. В меню больного сахарным диабетом не должен вообще присутствовать говяжий, бараний и свиной жир.

Пища быстрого приготовления или фаст-фуды

Фруктовые соки

концентрированные соки заводского приготовления диабетикам строго противопоказаны, так как в составе таких напитков содержится сахар. Можно пить натуральные соки домашнего приготовления, но разбавленные водой в равных соотношениях. В получившуюся смесь нельзя добавлять сахар.

Какова средняя продолжительность жизни диабетиков? Как помочь себе продлить жизнь и сделать ее насыщенной?

О полезных свойствах природного лекарства мумиё читайте в этой статье.

Катаракта как осложнение сахарного диабета. Симптомы, лечение, профилактика.

Конечно, полностью отказаться от указанных запрещенных продуктов человеку достаточно сложно, поэтому их включать в рацион диабетика можно, но количества потребления запрещенных продуктов должны быть минимальными и редкими. Тем не менее, важно помнить, что правильно составленная диета помогает больным страдающим сахарным диабетом, чувствовать себя в хорошем физическом состоянии, не допускать осложнений и идти на верном пути к эффективному лечению заболевания.

Вернуться к содержанию

Поделиться: