Роль сахара в человеческом организме
Если сравнивать организм с мотором, то сахар – это топливо.
– это общее название для всех видов углеводов, органических веществ, которые используются живыми клетками как источник энергии.
Мы употребляем в пищу разнообразный набор углеводов, которые делятся на три группы:
- моносахариды, к которым относится глюкоза – главный источник энергии для внутриклеточных процессов;
- дисахариды – белый сахар, который мы обычно добавляем в пищу;
- полисахариды – сложные углеводы, состоят из моносахаридов, но не обязательно сладкие на вкус (крахмал, мука).
Но в нашем пищеварительном тракте все углеводы расщепляются на простые сахара – “моносахариды”, впитываются через стенки кишечника в кровь и в печени преобразуются в глюкозу, которая по кровеносной системе разносится к каждой клетке.
Потребность организма человека в сахаре составляет 50-60 грамм в сутки, если он ведет неактивный образ жизни.
Избыток глюкозы печень перерабатывает в гликоген (“животный” полисахарид). 2/3 запасов гликогена находятся в тканях печени, 1/3 откладывается в мышечной ткани. Потом эти запасы расходуются в паузах между приемами пищи, когда глюкоза подошла к концу. Непрерывный синтез и расщепление гликогена поддерживают баланс глюкозы в крови.
Инсулин, белковый гормон, производимый поджелудочной железой, позволяет глюкозе проникать в клетки тканей. Молекулы гормона воздействуют на механизм переноса глюкозы белковыми “транспортными” комплексами, которые находятся на поверхности оболочек мышечных и жировых клеток. Стимуляция потока глюкозы в клетки позволяет снижаться ее содержанию в крови. Механизм выработки гормона в здоровом организме имеет прямую зависимость от количества сахара в крови.
Выявлена зависимость выработки серотонина (“нейромедиатора хорошего настроения”) от повышения уровня сахара. Чувство удовольствия при поедании сладостей – нормальная реакция.
Вернуться к содержанию
Нормы содержания сахара в крови у мужчин
(или точнее глюкозы) в крови здорового человека (и мужчин и женщин) составляет 3,3–5,6 ммоль/л.
Достоверный результат о количестве сахара можно получить, сдав на анализ кровь из пальца или из вены. Два обязательных условия:
-
- сдавать анализ нужно утром, после продолжительного отдыха;
- не есть 8-10 часов до процедуры.
Именно в этом состоянии количество глюкозы сбалансировано. При этом анализ венозной крови может показать более высокий результат, но не будет сильно отличаться от норматива (4,0-6,1 ммоль/л). В переводе в метрический удельный вес: 1 ммоль/л = 0,0555 * мг/100 мл.
Как самостоятельно понять данные биохимического анализа крови? О чем говорят показатели и какова их норма?
Каковы причины появления сахарного диабета? Читайте вместе с нами!
После продолжительного трудового дня и периодических приемов пищи уровень глюкозы значительно увеличивается. Поджелудочная железа начинает производить больше инсулина, что в 20-50 раз увеличивает проникновение сахаров в клетки, активизирует синтез белков, рост мышц и общий обмен веществ. И глюкоза в крови “падает ниже нормы”, особенно после активной физической работы. Замечено, что уставший организм некоторое время очень уязвим для патогенного влияния, заражений и интоксикаций.
На мужской организм нарушение глюкозного баланса влияет более явно. Больной диабетом мужчина с большей вероятностью впадет в диабетическую кому. Причина этой мужской “сахарной зависимости” в большей потребности мышечных тканей в питании. В среднем мужчина расходует на физические действия из-за своей мышечной массы на 15- 20% больше энергии, чем женщина.
Вернуться к содержанию
Виды нарушений баланса глюкозы в организме
Гипоглекимия | Гипергликемия |
Причинами появления гипогликемии могут быть заболевания поджелудочной железы, начинающей вырабатывать ненормально большое количество инсулина. Заболевания печени, почек, гипоталамуса также влияют на снижение количества глюкозы в крови. | Это состояние вызывается дефицитом инсулина, который перестает производиться поджелудочной железой, или нарушением взаимодействия гормона и клеток, потребляющих глюкозу. Повышение уровня сахара показывает, что клетки тела начинают голодать. Переработав запасы гликогена, которого в организме хватает на 12-18 часов, клетки замедляют внутренние процессы, проявляются ацидоз и интоксикация. |
Показатель уровня глюкозы ниже 3,0 ммоль/л | Показатель уровня глюкозы стабильно находится выше 7,0 ммоль/л. |
Симптомы дефицита глюкозы (гипогликемии):
|
Симптомы повышения уровня глюкозы:
|
В крайних случаях гипергликемии наступает кома, приводящая к смерти. Эти симптомы характерны для диабета. Независимо от типа заболевания состояние больного характеризуется одинаковыми симптомами.
Для мужчин заболевание диабетом ведет к нарушениям половой функции. 50% мужчин – диабетиков страдают от импотенции, вызванной нарушениями нервной системы. “Мужская проблема” решается во время общего лечения диабета. При нормализации уровня глюкозы нарушения исчезают.
Вернуться к содержанию
Что нужно делать при повышении уровня глюкозы?
Чтобы уберечься от нарушений уровня глюкозы, необходимо регулярно делать “анализ на сахар”, и в случае сильных и постоянных отклонений начинать лечение. Рекомендации по нормализации уровня глюкозы начинаются с общих:
- уменьшить прием пищи, содержащей избыток углеводов;
- не есть “на ночь”;
- увеличить физические нагрузки (это стимулирует производство инсулина);
- проверить уровень толерантности к глюкозе;
- провести более широкое обследование и выяснить природу заболевания.
Вернуться к содержанию
Поделиться: