При сахарном диабете для того чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы необходимо соблюдать определенный рацион с ограничением углеводов и сладостей.
В натуральном виде сорбит содержится во многих фруктах и больше всего его находится в спелых ягодах рябины.
Заменить сахар могут сахарозаменители, к их группе относится и сорбит.
Существуют некоторые ограничения к использованию сорбита и для того чтобы не навредить своему здоровью больные диабетом люди обязательно должны их учитывать.
Как получают сорбит
Сорбит это шестиатомный спирт, его основной состав представлен кислородом, углеродом и водородом. Производится сахарозаменитель из природного сырья – яблок, абрикосов, плодов рябины, некоторых водорослей, кукурузного крахмала. В результате определенной химической реакции получается стабильное вещество, оно не разрушается при нагревании и не разлагается под действием дрожжей.
Сорбит, используемый правильно, безвреден для здоровья.
С использованием этого сахарозаменителя часто готовят различные продукты в промышленных масштабах. Наименьшая чувствительность сорбита к микроорганизмам позволяет долго сохранять продуты свежими.
Возможно ли лечение диабета 2 типа народными средствами?
Есть ли в организме запазы глюкозы “на черный день”? Подробнее читайте тут.
Читайте также:
Гипогликемическая кома, симптомы http://saydiabetu.net/oslozhneniya-i-zabolevaniya/neotlozhnye/simptomy-gipoglikemicheskoj-komy/
Вернуться к содержанию
Сорбит и его полезные свойства
Сорбит имеет сладковатый привкус, за счет этого может использоваться как добавка к выпечке, печенью, компотам. Этот сахарозаменитель при меняется в разных целях, но в основном его свойства ценятся диабетиками.
- Сорбит в организме людей, болеющих сахарным диабетом, усваивается и при отсутствии инсулина. То есть употребление этой пищевой добавки не приводит к ненужному повышению уровня глюкозы в крови.
- Компоненты сорбита предотвращают накопление образующихся при расщеплении жира кетоновых тел в тканях. У больных сахарным диабетом часто выявляется и склонность к кетоацидозу и потому сорбит в этом случае также полезен.
- Под влиянием сорбита усиливается секреция кислоты желудка и появляется выраженный желчегонный эффект. Это лечебное свойство положительно сказывается на работе органов пищеварения.
- Диуретический эффект сорбита помогает вывести из организма скапливающуюся в тканях жидкость.
- Сорбит приводит к экономному расходованию витаминов группы В, также за счет синтеза полезной микрофлоры улучшается усваивание организмом микроэлементов.
Сорбит входит в состав многих диетических продуктов. Его гигроскопичность позволяет долго сохранять кондитерские изделия свежими и мягкими.
Вернуться к содержанию
Вредные свойства сорбита
Несмотря на все установленные положительные характеристики, сорбит обладает и рядом недостатков, которые обязательно нужно всегда учитывать при его регулярном использовании.
К недостаткам пищевой добавки относят ее слабительные свойства. Причем этот эффект увеличивается в зависимости от дозы сахарозаменителя. У некоторых людей слабительный эффект начинает проявляться при употреблении 10 грамм вещества за сутки, у других диспепсические расстройства появляются при превышении дозы в 30 мг.
Чтобы оценить, как сорбит воздействует именно на ваш организм, необходимо его правильно использовать – все рекомендованное количество нужно разделять на несколько приемов в день. Также нужно постепенно вводить сорбит в свой рацион, добавляя в небольшом количестве к продуктам питания.
Употребление сорбита в слишком больших количествах становится причиной:
-
Читайте также:
- Метеоризма.
- Выраженных болей по ходу кишечника.
- Диспепсических расстройств.
- Небольшого головокружения и кожной сыпи.
К недостаткам сорбита большинство людей относят и его своеобразный металлический вкус. По сравнению с сахаром сорбит обладает меньшей сладостью и потому многие употребляют его в двойном количестве. А это в свою очередь ведет к резкому повышению калорийности блюд.
Виды инсулинов, принципы классификации.
Как крапива может помочь в лечении сахарного диабета? Узнайте прямо сейчас!
Что такое жиры, и зачем диабетику следить за их количеством в своей пище? Читайте тут http://saydiabetu.net/produkty-i-osnovy-pitaniya/osnovy-pitaniya/rol-zhirov-v-pitanii-diabetika/
Вернуться к содержанию
Что необходимо знать при использовании сорбита при диабете
Не стоит считать, что применение этого сахарозаменителя всегда полезно и необходимо. Эндокринологи рекомендуют своим пациентам использовать сорбит не более трех-четырех месяцев, после чего необходимо сделать перерыв примерно на месяц. В этот период можно использовать другой сахарозаменитель с низкой калорийностью.
Пациентам сахарным диабетом при употреблении продуктов с сорбитом также всегда нужно учитывать содержание в этой пищи жиров и углеводов, что необходимо для общего подсчета калорий. Согласовать использовать сахарозаменителя с врачом обязательно нужно тем, кто страдает хроническими болезнями кишечника и желудка.
Пациенты с сахарным диабетом при первом использовании сорбита обязательно должны проконсультироваться со своим эндокринологом. Доза этого препарата обязательно рассчитывается на основании анализов. В первые дни использования необходимо постепенно увеличивать дозу, а при фиксировании ухудшения в самочувствии нужно повторно обратиться к врачу. Сорбит для диабетиков это тот препарат, который поможет компенсировать недостающий в продуктах питания сладкий вкус.
Вернуться к содержанию
-
Читайте также:
Поделиться:
Загрузка...
