Оливковое масло при диабете: польза и вред

Оливковое масло – уникальный продукт, о котором написано много положительных отзывов. Оно активно используется в кулинарии, медицине и косметологии, оказывает положительное действие на организм человека. Его часто употребляют при различных заболеваниях, поскольку оно содержит в своем составе множество витаминов и минералов. В этой статье предлагаем поговорить о том, полезно ли оливковое масло при сахарном диабете, о том, как его правильно употреблять и в каких количествах.

Можно ли употреблять масло при диабете и почему?

Оливковое масло практически полностью усваивается организмом, а значит, полезные микроэлементы, находящиеся в нем, будут действовать максимально эффективно.

Масло содержит в своем составе ненасыщенные жиры, способствует понижению уровня сахара в крови, лучшей восприимчивости организмом инсулина и именно поэтому его рекомендуют добавлять в свой ежедневный рацион. Идеально, если человек, больной диабетом, полностью заменит им растительное масло.

Оливковое масло содержит в своем составе комплекс витаминов:

1. Холин (витамин B4);
2. Витамин А;
3. Филлохинон (витамин К);
4. Витамин Е.

Причины и симптомы диабета 2 типа, чем отличается от симптоматики диабета 1 типа?

Глиформин при сахарном диабете. Подробнее читайте в этой статье

Гимнастика для диабетиков, подробнее тут http://saydiabetu.net/lechenie/profilaktika/sport/gimnastika-dlya-diabetikov/

Кроме витаминов в его составе содержатся жирные кислоты, а также набор микроэлементов: натрий, калий, кальций, фосфор, магний. Каждый витамин оказывает свое влияние на процессы, протекающие в организме, и является необходимым для людей, больных диабетом:

• Витамин B4 позволяет значительно снизить потребность организма в инсулине при диабете первого типа, а при диабете 2 типа уменьшает уровень избыточного инсулина;
• Витамин А, по некоторым данным, помогает организму поддерживать уровень сахара в крови на определенном уровне, в результате чего он начинает эффективнее расходовать инсулин;
• Витамин К также важен для эффективного регулирования уровня сахара;
• Витамин Е – антиоксидант, универсальный витамин, он замедляет процессы окисления жиров, положительно действует на кровь, снижает тяжесть осложнений и потребность в инсулине.

Все микроэлементы, а именно натрий, калий, кальций, фосфор, магний также оказывают положительное воздействие на организм при сахарном диабете, некоторые из них дополняют друг друга, усиливая эффект.

Вернуться к содержанию

Чем оливковое масло отличается от подсолнечного?

Оливковое масло отличается от подсолнечного несколькими свойствами:

1. Лучше усваивается;
2. При приготовлении пищи в нем образуется намного меньше вредных для здоровья веществ;
3. В масле содержится оптимальное для человеческого организма сочетание жиров омега 3 и омега 6;
4. Оливковое масло активнее применяется косметологии и медицине.

Гликемический индекс масла и хлебные единицы

Гликемическим индексом называется показатель, который указывает на то, насколько поднялся сахар в крови после употребления в пищу определенных продуктов. Важно включать в рацион только продукты с низким ГИ, оливковое масло идеально отвечает этим требованиям, поскольку его индекс равен нулю.

Хлебными называют единицы, которыми измеряют количество потребляемых углеводов в пищу. Больные диабетом должны ограничивать количество поступающих в организм углеводов, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне и нормализовать обмен веществ. 1 хлебная единица = 12 г. углеводов. В оливковом масле углеводы отсутствуют, поэтому оно отлично подходит диабетикам.

Оливковым маслом необходимо заправлять салаты, добавлять его по вкусу в приготовленные блюда. В день требуется потреблять определенный объем масла в зависимости от вида диабета и рекомендаций лечащего врача, обычно это 3-4 столовые ложки.

Вернуться к содержанию

Поделиться: