Можно ли пить молоко при диабете? Полезные свойства и совместим ли с диабетом?

Молоко – продукт противоречивый. Кто-то его любит, готов пить едва не литрами. Даже жажду молоком утоляет. А кто-то чуть не с ужасом вспоминает сморщенные пенки и, будучи взрослым, на молоко даже смотреть не может.

Мнения о молоке тоже очень разнятся. Одни утверждают, что молоко необходимо всем (кроме тех, кто физиологически не способен его воспринимать). Другие уверены, что лишь дети нуждаются в молоке, причём исключительно в материнском.

Что если вы любите молоко (например, коровье, самое распространённое), но при этом являетесь диабетиком? Придётся рассмотреть этот продукт питания позиций «разрешено – запрещено».

Уникальные свойства молока

Какая вообще польза от молока? Если продукт качественный – большая, достаточно проанализировать состав: 

• незаменимые аминокислоты (около двадцати);
• минеральные соли (примерно тридцать);
• огромный набор витаминов;
• жирные кислоты;
• специфические ферменты.

Этот список в равной степени относится к молоку, которое дают коровы и козы. Этот продукт укрепляет иммунитет, улучшает кишечную микрофлору, способствует полноценному обмену веществ.

При некоторых недугах молоко противопоказано или рекомендовано в ограниченных количествах. Кроме того, далеко не со всеми продуктами молоко сочетается.

Абсолютных противопоказаний только два.

1. При лактазной недостаточности у человека отсутствуют фермент, необходимый для усвоения молока. С таким состоянием может столкнуться любой человек любого возраста.
2. Аллергия на молочный белок (не путайте с предыдущим состоянием).

Стоит ли включать в рацион диабетика макароны? Как их лучше выбрать и приготовить?

Капуста при СД: полезные свойства всех видов капусты. Подробнее читайте тут

Какие глазные капли используют диабетики при лечении заболеваний глаз?

Вернуться к содержанию

Совместимы ли молоко и сахарный диабет?

Большинство диетологов отвечают без всяких колебаний: да! Правда, с соблюдением определённых правил и с небольшими ограничениями.

Сначала обратим внимание на важные для диабетика параметры молока.

• Один стакан напитка – это 1 ХЕ.
• Молоко относится к продуктам с малым гликемическим индексом, в данном случае он равен 30.
• Калорийность молока составляет 50-90 ккал на 100 граммов.

Рекомендации диабетику:

1. При диабете молоко нужно выбирать нежирное. Особенно это важно при питье молока козы.
2. Настоятельно не рекомендуется парное молоко – массовая доля его жирности может быть очень велика. Кроме того, современная экология совершенно не располагает к употреблению этого продукта без пастеризации или кипячения. У парного молока есть ещё один специфический эффект – может резко «подскочить» сахар.
3. Интересный факт: народная медицина не просто разрешает, а рекомендует пить при СД козье молоко. Причём с двухчасовым интервалом по стакану. Поскольку не всем народным рецептам можно доверять полностью, обсудите такой вариант молочного питания – посоветуйтесь с диетологом или врачами.
4. И ещё один любопытный напиток – топлёное молоко. По своему составу оно практически не отличается от исходного продукта. Правда, в нём меньше витамина С, который разрушается при долгой тепловой обработке. Зато топлёное молоко лучше усваивается, оно более сытное. Коктейли с ним вкуснее, а каши – более ароматные. Минус: при томлении у молока немного повышается жирность, это важно учесть.

Монастырский чай: в чем его уникальность? Состав и воздействие на организм

Мёд при сахарном диабете: полезные свойства и в чем опасность?

Можно ли употреблять лук при СД? Какой лук лучше выбрать и как его приготовить?

Вернуться к содержанию

Молоко при диабете: сколько и как?

Диета №9 разрешает употреблять до 200 мл молока в день.

Полные рекомендации всегда можно получить у доктора либо диетолога. Наверняка они посоветуют пить молоко отдельно, на второй завтрак либо в полдник. Однозначно не стоит запивать молоком полноценный обед.

В целом сахарный диабет, вне зависимости от типа заболевания, не означает отказа от молока, если вы его любите.

А какое пить – коровье или козье – в большинстве случаев можете решить вы сами. В козьем молоке больше кальция, оно полезнее при заболеваниях желудка, его повышенной кислотности. У коровьего молока вкус для многих привычнее, и специфического запаха нет. Главное – чтобы этот полезный напиток (при отсутствии противопоказаний) всё-таки был в вашем рационе.

Вернуться к содержанию

Поделиться: