Питание и диета при диабете 2 типа

Сахарный диабет второго типа – весьма распространённый недуг, преимущественно связанный с ожирением и не щадящий ни женщин, ни мужчин. Развитие ожирения зачастую обусловлено современным образом жизни, характерными чертами которого являются:

• Повышенное количество углеводов в еде.
• Неправильный режим питания.
• Злоупотребление фастфудом.

• Привычка к перееданию.
• Гиподинамия.
• Постоянные стрессы.

Недуг стремительно молодеет. Ещё не так давно сахарным диабетом второго типа страдали исключительно люди пожилого возраста. Сейчас врачи все чаще констатируют развитие этого заболевания у юношей, девушек и представителей среднего поколения.

Как прогрессирует сахарный диабет второго типа

• В организме пациента с сахарным диабетом второго типа производство инсулина бета-клетками поджелудочной железы осуществляется не просто в необходимом, а даже в избыточном количестве. Беда в том, что наличие ожирения (а оно всегда сопровождает этот недуг) делает ткани практически нечувствительными (инсулинорезистентными) к этому гормону. Поначалу сахарный диабет второго типа является инсулиннезависимым заболеванием.
• Жировые ткани – напротив – весьма зависимы от инсулина. Поскольку в организме диабетика они присутствуют в избытке, клетки поджелудочной железы вынуждены производить инсулин в повышенном количестве: этим они преодолевают их недостаточную чувствительность к инсулину. На протяжении многих лет организму удаётся поддерживать уровень глюкозы в крови на нормальном уровне только благодаря усиленной выработке этого жизненно важного гормона.
• Однако избыток собственного инсулина способствует повышенному синтезу жиров из пищи, богатой углеводами. Замкнувшись, этот порочный круг провоцирует гибель инсулярного аппарата поджелудочной железы. Факторами, способствующими этой гибели, является повышенное содержание глюкозы в крови и длительное увеличение секреции собственного инсулина.
• При длительном течении сахарного диабета больные начинают испытывать недостаток инсулина. Их сахарный диабет становится инсулинозависимым. Справиться с ним может лишь инсулинотерапия.

Вернуться к содержанию

Что значит диета для диабетика 2 типа?

Ожирение или излишний вес есть почти у 90% диабетиков второго типа, поэтому основной целью предназначенной для них диеты является если не похудение, то удерживание массы тела на прежнем уровне.

• Практика показала, что всего лишь пять килограммов сброшенного веса помогает настолько понизить уровень глюкозы в кровотоке пациентов, что они довольно долго могут обходиться без употребления каких бы то ни было лекарственных препаратов. Для стабилизации хорошего самочувствия им достаточно соблюдать диету №9.
• Помимо нормализации содержания сахара в кровотоке похудевших пациентов наблюдается и значительное понижение уровня липидов. Улучшение состава крови немедленно отражается на артериальном давлении: оно начинает приближаться к норме. Последствия этого благотворного процесса очевидны: приостанавливается процесс тромбообразования, снижается опасность развития весьма грозных сердечно-сосудистых недугов – мозгового инсульта и инфаркта миокарда. У многих пациентов налаживается кровообращение в нижних конечностях.
• Благодаря одному лишь правильному питанию (в ряде случаев сопряжённому с приёмом препаратов, снижающих сахар) большинству диабетиков второго типа удаётся существенно продлить свою жизнь, а также улучшить её качество. Нормализация состояния позволяет им активно двигаться и чувствовать себя полноценными людьми.

Симптомы сахарного диабета: кожный зуд. Подробнее читайте в этой статье

На что обращать внимание при выборе глюкометра? Какой лучше подойдет детям и пенсионерам?

Норма сахара в крови у женщин – это сколько? Читайте http://saydiabetu.net/kontrol-diabeta/kontrol-saxara-v-organizme/saxar-v-krovi/kakaya-norma-saxara-v-krovi-u-zhenshhin/ 

Вернуться к содержанию

Особенности питания при диабете 2 типа

Диабетикам второго типа необходимо пожизненно придерживаться стандартной схемы питания, именуемой столом №9, подстраивая её под себя в индивидуальном порядке.

• Несмотря на ряд жёстких ограничений, стол диабетика второго типа может быть разнообразным и вкусным. В меню включают продукты, позволяющие контролировать массу тела и уровень сахара в кровотоке.
• Пациент обязан перейти на дробное питание, принимая пищу небольшими порциями (не реже пяти, а лучше шесть раз в день). Такой режим питания избавит от приступов острого голода и не позволит больному переедать. Ещё одним благотворным моментом дробного питания является снижение нагрузки на поджелудочную железу, поскольку для усваивания маленьких порций требуется небольшое количество инсулина.
• Принимать пищу нужно в одни и те же часы.
• Калорийность женского рациона при диабете второго типа не должна превышать 1200 ккал, мужского – 1600 ккал. Этот показатель необходимо строго выдерживать.
• Заключительную трапезу следует устраивать за пару часов до ночного отбоя.
• Как организовать бесперебойное питание? Следует с утра приготовить большую миску салата, запечь целую сковороду рыбы, мяса или овощей и есть небольшими порциями (с трёхчасовым интервалом). Внезапные приступы голода можно снимать перекусами. Для них вполне подойдёт стакан обезжиренного кефира или яблоко.
• Завтрак – обязательный пункт в правильном рационе диабетика: благодаря ему уровень сахара в крови будет стабильным.
• Алкоголь, являющийся поставщиком пустых калорий, категорически запрещён диабетикам, поскольку он может стать причиной гипогликемии.

Какие сахарозаменители существуют? Какой из них лучше и полезнее? 

Как функционирует организм человека и чем отличается организм диабетика? Подробнее читайте тут

Полезна ли фасоль при диабете? Какой вид лучше выбрать и как ее приготовить? 

Вернуться к содержанию

Как сбалансировать состав одной порции?

Выкладывая еду на тарелку, её мысленно делят пополам. Одну половину наполняют овощами. Другую половину, снова разделив пополам, наполняют белковой (мясом, рыбой, творогом) пищей и едой, насыщенной сложными углеводами (макаронами, рисом, картофелем, гречкой, хлебом). Именно такой состав порции считается сбалансированным и позволяющим удерживать уровень глюкозы на необходимом уровне.

Уяснить, без каких продуктов невозможен стол диабетика, поможет таблица.

А теперь сделаем выводы из всего вышесказанного:

• Если недуг обнаружен на самом начальном этапе, для его успешного лечения достаточно соблюдения вышеописанной диеты.
• Диета №9, рекомендуемая диабетикам второго типа, мало чем отличается от правильного рациона людей, не страдающих сахарным диабетом, но следящих за своим здоровьем.

Вернуться к содержанию

Поделиться: