Микроэлементами называются биологически значимые элементы, содержащиеся в организме в малом количестве (менее 0,001% от веса).
Эти вещества необходимы для полноценной жизнедеятельности человека и участвуют во множестве физиологических процессов. Микроэлементы поступают с пищей, водой, воздухом: некоторые органы (в частности, печень) запасают данные соединения на длительный срок.
Сахарный диабет как заболевание, влияющее на обменные процессы и предполагающее ограничение питательного рациона, приводит к значительному уменьшению в организме необходимого количества микроэлементов. Уменьшение биологически значимых компонентов приводит к усугублению проявлений заболевания: таким образом, СД и дефицит элементов взаимно усиливаются. Вот почему при диабете часто назначается дополнительное введение в организм микроэлементов в составе витаминных комплексов или отдельных лекарственных препаратов.
Микроэлементы: значение в организме
Микроэлементы представляют собой химические вещества, которые входят в периодическую таблицу Менделеева. Энергетической ценностью эти элементы не обладают, но обеспечивают жизнедеятельность всех систем. Общая суточная потребность человека в микроэлементах – 2 г.
Значение микроэлементов в организме чрезвычайно многообразно и сравнимо с ролью витаминов.
Основная функция – участие в ферментативной активности и обменных процессах.
Некоторые элементы входят в состав важнейших тканевых и клеточных структур организма. Так, например, йод – компонент тиреоидных гормонов, железо входит в состав гемоглобина. Дефицит микроэлементов приводит к развитию самых разных болезней и патологических состояний.
Рассмотрим, как конкретно нехватка тех или иных микроэлементов сказывается на состоянии и жизнедеятельности организма:
- Железо (Fe) – составная часть протеиновых соединений, гемоглобина (важнейшего элемента клеток крови). Железо обеспечивает клетки и ткани кислородом, участвует в процессах синтеза ДНК и АТФ и физиологической детоксикации тканей и органов, поддерживает в функциональном состоянии иммунную систему. Дефицит железа вызывает тяжелую анемию.
- Йод (I) – регулирует работу щитовидной железы (является компонентом тироксина и трийодтиронина), гипофиза, обеспечивают защиту организма от радиационного воздействия. Поддерживает работу мозга и особенно важен для людей, занимающихся интеллектуальным трудом. При дефиците йода развивается недостаточность щитовидной железы и возникает зоб. В детском возрасте недостаток йода приводит к задержке развития.
- Медь (Cu) – участвует в синтезе коллагена, ферментов кожи, красных кровяных телец. Дефицит меди вызывает задержку роста, дерматозы, облысение, истощение организма.
- Марганец (Mn) – важнейший элемент для репродуктивной системы, участвует в работе ЦНС. Недостаток марганца может привести к развитию бесплодия.
- Хром (Cr) – регулирует углеводный обмен, стимулирует проницаемость клеток для усвоения глюкозы. Недостаток этого элемента способствует развитию сахарного диабета (особенно у беременных).
- Селен (Se) – катализатор витамина E, входит в состав мышечной ткани, защищает клетки от патологических (злокачественных) мутаций и радиации, улучшает репродуктивную функцию.
- Цинк (Zn) особенно необходим для полноценного функционирования молекул ДНК и РНК, влияет на производство тестостерона у мужчин и эстрогенов у женщин, препятствует развитию иммунодефицитных состояний, стимулирует защиту организма от вирусов, обладает ранозаживляющими свойствами.
- Фтор (F) – необходимый элемент для поддержки функционального состояния десен и зубов.
- Кремний (Si) – входит в состав соединительной ткани, отвечает за прочность тела человека и способность противостоять воспалениям.
- Молибден (Mo) – выполняет функцию ко-фермента во многих физиологических процессах, стимулирует иммунную систему.
Отсутствие необходимого количества любого из микроэлементов отрицательно сказывается на здоровье.В особенной степени это касается диабетиков, поскольку их организм и без того ослаблен метаболическими патологиями. Некоторые элементы особенно важны для больных СД.
Определить количество микроэлементов в организме позволяет специальный анализ. Такое исследование проводится регулярно для людей страдающих эндокринными заболеваниями и нарушениями обменных процессов. Состав микроэлементов можно определить с помощью анализа крови, частиц ногтей и волос.
Особенно показательным является анализ человеческих волос. Концентрация химических элементов в волосах гораздо выше: такой метод исследования позволяет диагностировать хронические болезни, когда ещё не проявляют никакой симптоматики.
Особенности диеты и режима питания при диабете 1 типа.
Правильный шоколад для диабетиков – это какой? Как правильно выбрать шоколад в магазине и сделать своими руками читайте в этой статье
Можно ли баловать себя сухофруктами при диабете?
Вернуться к содержанию
Какие микроэлементы особенно важны при СД
При диабете важно наличие всех микроэлементов в организме, но наиболее влиятельные элементы: хром, цинк, селен, марганец.
1. Известно, что при СД 2 типа организм медленно теряет межклеточный цинк, что негативно сказывается на состоянии кожи и соединительной ткани. Отсутствие цинка приводит к тому, что раны на коже диабетиков очень медленно заживают: пустяковая царапина может стать причиной возникновения бактериальной и грибковой инфекции. Поэтому препараты цинка или комплексы, содержащие этот элемент, часто назначаются при диабете.
2. Хром – профилактическое и лечебное средство при сахарном диабете. Этот элемент непосредственно участвует в углеводном обмене, а также увеличивает проницаемость клеток для молекул глюкозы. Храм защищают сердце и сосуды, уязвимые при СД. Такой препарат как Пиколинат хрома при регулярном приеме уменьшает зависимость от сладкого, снижает инсулинорезистентность, защищает сосуды от разрушения.
3. Селен обладает выраженными антиоксидантными качествами, а его отсутствие ускоряет развитие атеросклероза при диабете и дегенеративных изменений в печени и почках. При отсутствии этого элемента у диабетиков быстрее развиваются осложнения на органы зрения, может возникнуть катаракта. В настоящее время изучаются инсулиномиметические свойства селена – способность снижать содержание глюкозы в плазме.
4. Марганец играет важнейшую роль в патогенезе СД. Этот микроэлемент активизирует синтез инсулина. Дефицит марганца может сам по себе спровоцировать СД II типа и приводит к возникновению стеатоза печени – осложнению диабета.
Все перечисленные микроэлементы содержатся в повышенной дозировке в специальных витаминных комплексах, назначающихся при диабете. Существуют моно-препараты, содержащие отдельные микроэлементы – Пиколинат хрома, Глицинат цинка.
Артроз коленного сустава как осложнение сахарного диабета: симптомы и лечение
Сравнительная характеристика глюкометров Акку-чек: чем они отличаются друг от друга?
Польза и вред барсучьего жира при сахарном диабете. Подробнее читайте в этой статье
Вернуться к содержанию
Суточные нормы потребления и основные источники
Микроэлемент | Суточная норма | Основные пищевые источники |
Железо | 20-30 мг | Зерновые и бобовые продукты, свиная печень, говяжья печень, яичный желток, спаржа, устрицы. |
Цинк | 20 мг | Дрожжи, пшеничные и ржаные отруби, злаки и бобовые, морепродукты, какао, грибы, лук, картофель. |
Медь | 2 мг | Грецкие орехи и кешью, морепродукты. |
Йод | 150-200 мг | Морепродукты, йодированные продукты (хлеб, соль молоко), морские водоросли. |
Молибден | 70 мкг | Говяжья печень, бобовые, злаки, морковь. |
Фтор | 1-4 мг | Рыба, морепродукты, зеленый и черный чай. |
Марганец | 2-5 мг | Соевый белок, цельные злаки, зеленые овощи, зелень, горох. |
Селен | 60-70 мкг | Виноград, белые грибы, отруби, лук, капуста брокколи, морепродукты, печень и почки, пшеничные зародыши. |
Хром | 12-16 мг | Телячья печень, зародыши пшеницы, пивные дрожжи, кукурузное масло, моллюски, яйца. |
Следует сказать, что избыток некоторых микроэлементов может вызвать тяжелые отравления и приводит к ухудшению функциональности организма. Для диабетиков особенно нежелателен избыток меди.
Вернуться к содержанию
Поделиться: